Обзор рынка колбасных изделий

АННОТАЦИЯ

2015 г. в Казахстане наблюдается рост производства колбасных изделий.

• При этом мощности по производству колбасных изделий были загружены лишь на 32%. Следует отметить, что за 12 месяцев  2015 г. производство колбасы уменьшилось на 3,6% по сравнению с аналогичным периодом 2014 г.
• Доля импорта в общем балансе составляет примерно 40-50%. Около 99% всей завезенной колбасной продукции идет в Казахстан из России. В низшем ценовом сегменте импорта в южной столице лидирует колбасная продукция из Киргизии
• В среднем по данным статистики один казахстанец потребляет около 6,7 кг колбасных изделий в год. При этом лидером по потреблению являются колбасы полукопченые (45% потребления колбасных изделий). На варенную колбасу приходится около 35% потребленной колбасы, 20% приходится на сосиски и прочие. При этом норма потребления колбасных изделий практически в 2 раза выше у сельского населения.
• На рынке самые известные марки – это  «Беккер и К», «Назик», Oraz, «Верненские колбасы», «Бижан», «Алимпиев», «Тяновские колбасы», «Еткон», «Ардагер» и «Бремен».

Отчет «Казахстанский рынок колбасных изделий: 2015» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• Экономическая ситуация в Казахстане
• Анализ текущего состояния рынка
• Экспорт и импорт
• Производство в Казахстане
• Обзор рынка сырья, который влияют на рынок
• Баланс спроса и предложения
• Описание крупнейших игроков.

В обзоре детализирована информация по видам колбасных изделий:

• Колбасы полукопченные и копчено-запеченые
• Изделия колбасные вареные, сосиски, сардельки

Исследование проведено методом «Кабинетного исследования» и базируется на информации из открытых источников, таких как: Интернет, специализированные издания, СМИ, данные Комитета РК по статистике, Таможенного Комитета РК, государственных органов и торговых организаций.

СОДЕРЖАНИЕ ОТЧЕТА

I. Состояние Казахстанской экономики
II. Классификация колбасных изделий
III. Краткий обзор рынка сырья
IV. Производство колбасных изделий в Казахстане
4.1. Объем и динамика производства всех видов колбасных изделий
4.2. Структура производства по видам колбасных изделий
4.3. Географическая структура производства
V. Экспорт и импорт колбасных изделий
5.1. Объем и динамика импорта  и экспорта
5.2. Структура импорта по видам изделий
5.3. Структура импорта по странам
VI. Баланс рынка колбасных изделий
6.1. Объем и динамика  в натуральном выражении
6.2. Доля импорта продукции на рынке
VII. Анализ потребителей
7.1. Уровень жизни населения
7.2. Структура расходов населения
7.3. Розничные (потребительские) цены на колбасные изделия
VIII.  Анализ основных игроков рынка
8.1. Описание крупных игроков на рынке
8.2. Цены промышленных производителей
IX. Перспективы развития рынка
X. Обобщающие выводы
XI. Методология и ограничения

ПЕРЕЧЕНЬ ТАБЛИЦ И ГРАФИКОВ

Таблица 1. Макроэкономические показатели РК, 2005-2015 гг.
Таблица 2. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, РК, 2005-2015 гг
Таблица 3. Численность населения с учетом мигрантов, РК, 2005-2015 гг.
Таблица 4. Виды колбасных изделий
Таблица 5. Динамика производства в разрезе регионов, 2010-2015 гг.
Таблица 6. Динамика импорта в Казахстан в разрезе стран, 2010-2015 гг.
Таблица 7. Динамика экспорта из Казахстана по странам, 2010-2015 гг.
Таблица 8. Оценка объема потребления, 2010-2015 гг.
Таблица 9.  Список и ассортимент основных игроков на рынке РК
Таблица 10.  Цены производителей, 2010-2015 гг.
График 1. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, 2005-2015 гг.
График 2. Внешнеторговый оборот Казахстана, 2005-2015 гг.
График 3. Динамика производства колбасных изделий, 2005-2015 гг.
График 4. Структура производства колбасных изделий по видам, 2015 г.
График 5. Производство колбасных изделий в разрезе регионов, 2010-2015 гг.
График 6. Среднегодовая мощность на промышленных предприятиях, 2012-2014 гг.
График 7. Динамика импорта колбасных изделий, 2005-2015 гг.
График 8. Структура импорта колбасных изделий в Казахстан по видам, 2015 г.
График 9. Структура импорта колбасных изделий в Казахстан по странам, 2015 г.
График 10. Динамика экспорта колбасных изделий, 2005-2015 гг.
График 11. Структура экспорта колбасных изделий из Казахстана по видам,
2015 г.
График 12. Структура экспорта колбасных изделий из Казахстана по странам, 2015 г.
График 13. Объем и динамика потребления колбасных изделий в Казахстане, 2005-2015 гг.
График 14. Потребление колбасных изделийв в Казахстане по видам, 2005-2015 гг.
График 15. Соотношение отечественной и импортной продукции в потреблении
График 16. Динамика среднедушевых номинальных денежных доходов населения, 2005-2015 гг.
График17. Среднедушевые номинальные денежные доходы населения в разрезе регионов, 2010-2015 гг.
График 18. Розничные цены на колбасную продукцию, 2010-2015 гг.